Miltä näyttää helposti lähestyttävä ja pehmeän kodikas kahvila ja miten se istutetaan arvokkaan Stockmannin miljöön palvelukokonaisuuteen? Vuodesta 1999 asti toimineelle Kakkugallerialle tarjoutui mahdollisuus päästä Stockmannille. Silloin tiedettiin, että Suunnittelutoimisto Amerikasta voi saada apua, etenkin kun kohteeseen on asetettu tiukka aikataulu ja tekniset rajoitteet museoviraston suojeleman rakennuksen puolesta. Tavoitteena oli tyylikäs ja artesaanihenkisyyttä kunnioittava kahvilamyymälä – ikoninen katutason ikkunapaikka.

Kahvilamyymälän kiintokalusteiden ympärillä on leikitelty muodoilla ja tasoilla, liiketoimintaa tukevasti. Yksityiskohdat ovat viimeisteltyjä, näkyen muun muassa valaisuna ja paneloinnin rytmityksenä. Esimerkiksi kiintokalusteen lattiaan suunnattu valaisu toistaa pehmeästi vanhan roosan tunnistettavaa sävyä. Tilaa voi kuvata sanoilla klassinen, skandinaavisen tyylikäs ja raikas. Visio on toteutettu kalustevalinnoilla, joissa suurta roolia näyttelevät Artekin Kori-valaisimet sekä Atelier-tuolit, jotka nekin on sävytetty tilaustyönä värimaailmaan istuviksi.

”Kuukausi aikaa remontoida, kunnes esirippu nousi”, muistelee nopea-aikatauluista projektia sisustusarkkitehti ja projektipäällikkö Sanni Ruola. Lankoja pidellyt Ruola painottaa yhteistyön merkitystä onnistuneen lopputuloksen saavuttamiseksi. Amerikan suunnittelutyön ja projektinhallinnan ohella Stockmannin kiinteistö oli vahvasti ohjaamassa erityisesti teknisen suunnittelun osaa. Muun muassa kauppakäytävän sisääntuloaukot ovat ennakkoon määritellyt, samoin kuin LVIS-tekniset sijoittelut. ”Hyvä suunnittelu mahdollisti kaiken”, summaa Kakkugallerian toimitusjohtaja Sami Granroth.